みなさん、明けましておめでとうございます!
2013年、また新たな年が始まりましたね!
今年はどんな年になるか楽しみですね(^-^)
ブランもよりいっそう、お客様に必要とされる素敵なお店であり続けるよう、スタッフ一同力を尽くしていきますので、どうか今後とも宜しくお願い致します。

CAFE BLANC スタッフ一同


こんにちは!
CAFE BLANCのナオです。
今日は、ブランに新しく加わった3種類の新作クッキーの紹介です(^-^)
まずご紹介するのは『チーズサブレ』。
パルミジャーノレッジャーノの濃厚な味と香りをギュッとつめこみ、こんがり焼き上げました!
サクサク食感に、ブラックペッパーがピリッと効いてますのでお酒のおつまみにも☆
いつかこのチーズサブレをつまみにビールを、、とたくらんでいる私です(*^^*)
そして次は『コンゴレ』。
こちらは三角の形がかわいらしい、ココナッツの焼き菓子。
フランスのお菓子屋やパン屋などでよく売られているそうで、
コンゴ(国名)がフランスの植民地時代に生まれたお菓子だそうです。
ココナッツと卵白をカリッと焼き上げ、噛めば噛むほどにココナッツの香ばしい風味が広がります!
こちらはプレーンとショコラの2種類☆
どちらも甘さ控えめですので、ついついカリカリ、、、と止まらなくなってしまいそうになります(笑)
お次は『ホロホロショコラ』。
このクッキーは、中にコロンとクーベルチョコが入ってます(^-^)
ほろ苦いココア生地はホロホロと口の中で崩れ、クーベルチョコとほのかに香るオレンジキュラソーがフワーンと広がります(*^^*)
珈琲との相性はばっちりです♪
ブランの新しい焼き菓子、あたたかい珈琲や紅茶のお供に、
又はちょっとした贈り物にいかがでしょうか?


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# by cafeblanc2009 | 2013-01-06 17:56 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのちーです。
いよいよ暮れも押し迫ってきましたね。
クリスマスが終わると途端に年末ムードに早変わりって感じで
なんだか気分もどことなく落ち着かなくなります。
そして今年の札幌は雪が多くて、もう雪かきでお疲れの方が
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか?
BLANCでももう何度もスタッフ総出で雪かきをしています。
まだ冬は始まったばかりなのに、すでに雪はうんざり気味になってきました。
雪はだまって見ている分には幻想的できれいなんですけどね~。
さて、今日はBLANCの年末年始のお知らせです。
12月は30日夕方17:00までの営業、31日~3日まで
お休みとさせていただき、4日から通常営業いたします。
今年も一年間、大変お世話になりました。
来年もまたよろしくお願い致します。m(__)m


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# by cafeblanc2009 | 2012-12-27 16:26 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのTOMOです(^-^)/

雪、積もりましたね~f^_^;)
雪かきで大変だった方も多いと思いますが、
身体を痛めないようお気を付け下さいm(_ _)m
今回は、引き続き新メニューの中から、
個人的にも大好きな【鶏肉のトマトソース煮込み】をご紹介します(^-^)/
夜メニューとして誕生したトマトソース煮込み、
身体にも良いトマトに、たっぷりのタマネギ、ブイヨンなどを加え、
更にこんがり焼いたボリューム満点の鶏肉をトマトソースと一緒に
スプーンでもちぎれる柔らかさまで煮込みました。
最後にコクのあるクリームをかけてまろやかさをプラスしています!
この一品でも、充分食べ応えあるのですが、
私のオススメはd(^_^o)、鶏肉のトマトソース煮込みに、
お好みでターメリックライスか自家製ディナーパンを付けて食べる事です!
一緒に食べると…
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆美味しーっ!
と言う表現になってしまうぐらい…f^_^;)良く合います!
ご飯派の方はライスで、パン派の方は自家製ディナーパンを
合わせるてみるのはいかがでしょう(^^)
是非ご賞味下さいm(_ _)m


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# by cafeblanc2009 | 2012-12-22 18:38 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのナオです。
いよいよクリスマス☆
前回に引き続きブランのクリスマスイベントのご報告です(^-^)/
今回ブランでは、クリスマス期間限定で『クグロフ』のケーキを予約販売致します(^-^)
フランスのアルザス地方の伝統菓子で、
ヨーロッパではクリスマスやお祝い事のときにはかかせないお菓子のひとつだそうです。
粉砂糖をまぶした『クグロフ』は、なんともかわいらしい姿です(*^^*)
ブランの『クグロフ』のケーキは、プレーンとショコラの2種類です☆
プレーンは、たっぷりのオレンジピールとレモンピールに、
適度に加えたクーベルチョコレートがアクセントとなり、
奥深い甘さの中にも爽やかな香りが広がります。
ショコラは、しっとりココア生地に相性のいいクルミと、
甘酸っぱいクランベリー。さらにクーベルチョコも加わり、
濃厚ではっきりとした味わいです。
どちらの生地も、贅沢に使ったバターとオレンジの香りと
まろやかな甘さのコアントローが効いた、上品な味わいとなっております(^-^)
そのままでも十分おいしく頂けますが、クリームやフルーツをデコレーションして、
オリジナルのクリスマスケーキを作ってみるのも楽しめるかと思います(*^^*)
ミディアムサイズ/11.5cm/1400円
スモールサイズ/8cm/700円
12月22日までご予約を受け付けております!
店頭にも実物大のクグロフを飾っておりますので、
気になる方は是非とも足を運んで頂けたらと思います(^-^)
詳しくはスタッフまでお申し付け下さい!


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# by cafeblanc2009 | 2012-12-13 14:52 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのちーです。
寒さが日に日に増していますね〜。
街中ではどこもクリスマスカラーでいっぱいになっていますね。
今日はBLANCのクリスマスイベントをご紹介したいと思います。
「プリザーブドフラワーアレンジ」の作家さん、「WaG Flower」主宰
MAKOさんが一日だけの企画として、12/16(日)、当店においてその場で
ご希望のアレンジを製作してくれるというイベントです。
当日、MAKOさんにお持ちいただいた、材料の中からお好きな物を選んでもらい、
すぐに作っていただきます。
見本を見せていただきましたが、とってもクリスマスらしく
可愛い仕上がりとなっております。
こちらのプリザーブドフラワーはBLANCオリジナルのメタル製ボックスに入れ
自家製クッキー、又はコーヒー豆との組み合わせで
ギフトボックスも受け賜っております。
販売期間は12/16〜12/24までとなっております。
詳しくはスタッフまでお気軽にお声かけ下さい。


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# by cafeblanc2009 | 2012-12-09 17:40 | カフェ
みなさんこんには!
CAFE BLANC のナオです。
寒い日が続いていますね。。(^_^;)
みなさん風邪などひいてはいませんか??
ブランでも最近ではめっきり、あたたかいお飲み物を
ご注文のお客様が増えましたよ(^_^)
さて、今日も引き続き、ブランの新しいディナーメニューの紹介です!!
今日は、『グリーンサラダ』と『ニース風サラダ』☆
どちらも具だくさんの野菜がたっぷりの栄養満点のサラダです!
『グリーンサラダ』は、ベビーリーフやパプリカ、玉ねぎ、
さらに自家製クルトンもトッピングして、
お好きなドレッシング(シーザードレッシング/イタリアンドレッシング)を
お選び頂けます!
『ニース風サラダ』は、サニーレタスにブラックオリーブ、
ツナ、白インゲン豆、トマトなどの豊富な具材にアンチョビと
ニンニクが効いたオリーブオイルベースのドレッシングでお召し上がり頂けます!
どちらもボリューム満点のサラダとなっておりますので
驚くお客様もいらっしゃいます(^-^)
パスタやライスメニューとの組み合わせでも合いますし、
サイドメニューの自家製パンやスープなどと合わせても
おいしく頂けると思います♪
ぜひ、お客様のお好きな組み合わせで、ブランのディナーを
ゆっくりとお召し上がり頂けたらと思います(^-^)/
ぜひ、お待ちしております(*^^*)


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グリーンサラダ


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ニースサラダ


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# by cafeblanc2009 | 2012-12-03 17:49 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのTOMOです(^-^)/
ついに雪…降りましたね(~_~;)慌てて冬タイヤに
切り替えた方も多いんじゃないでしょうか
ツルツル路面には、運転、歩行にお気を付け下さいねd(^_^o)
今回は、BLANCから【お知らせ】です!
11/23日(金)は祝日ですので通常営業致しますm(_ _)m
その為、11/22(木)をお休みさせて頂く事になりましたので、
ご来店の際にはお間違えのないよう宜しくお願い致しますm(_ _)m
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# by cafeblanc2009 | 2012-11-21 19:03 | カフェ