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こんにちは(^o^)/
CAFE BLANCのTOMOです!
雪がすっかりなくなり、春なんだな〜と思わせる暖かさになって来ましたね(^o^)
今回も引き続き「菜の花のめぐみ」から、【畑のしずく】なたねサラダ油をご紹介しますm(_ _)m
北海道安平町で、一面いっぱいに広がる菜の花畑の1番搾りだけを使った菜の花由来のなたね油です!
安平町産なたね油は、オレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は、抗酸化作用を持つ脂肪酸で熱にたいする安定性があり、加熱しても変質しにくい脂肪酸です。
オリーブオイル、大豆油、コーン油、ごま油、べにばな油のなかでも、安平町産なたね油は、オレイン酸が多くて、脂肪酸の割合が理想的な油なんだそうです(^-^)b
安平町産のなたね油は、非遺伝子組換えの品種を原料としてます。なたねは、エルシン酸が多く含み、これを大量に摂取すると健康に有害なのですが、安平町産は低エルシン酸の(キザキノナタネ)を栽培しています!
国産菜種に圧力をかけて搾り出した1番搾りの油を使い、濾過し湯洗いにより作り上げた油です。
菜の花の風味とサラダ油のサッパリ感が魅力のなたねサラダ油です!
身体に優しい油なので、大切な方への贈り物としてもいかがでしょうか!


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by cafeblanc2009 | 2013-04-24 13:09 | カフェ
みなさんこんにちは!
CAFE BLANC のナオです。
今日は、春らしい新商品のお知らせです♪
先月からブランに新しく並ぶことになった、北海道安平町『北のなのはな会』の方々の商品。
その中から今日は、『畑のスイーツ 菜の花のはちみつ』を紹介します(^^)
その名の通り、安平町産の菜の花から作られたはちみつです。
生産数が少なく、希少価値の高いはちみつだそうです☆
さっぱりとした味わいで、後味も軽やか♪
私は早速ハーブティーに入れて飲んでみました(^-^)
口溶けがよく、ほんのり香る甘みもちょうどいいので、ちょっとクセのあるハーブティーともすんなりなじんでいました(^.^)
はちみつが変わるだけでこんなにも味が変わるんだなぁとびっくりです(*^^*)

すっきりした甘みなので、紅茶やトーストなど、気軽になんでも合わせやすいかと思います(^-^)/
『菜の花のはちみつ』、爽やかな春にぴったりの味です(^-^)/
気になる方は、ぜひお試し下さい♪


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by cafeblanc2009 | 2013-04-16 14:02 | カフェ