カテゴリ:カフェ( 509 )

いつもカフェブランにご来店いただき誠にありがとうございます。
夏も終わり、秋になろうとしています。
爽やかな気候からまた寒い冬を迎えると思うと少し寂しいですね。

カフェブランの営業時間と定休日が少し変更となりますのでお知らせさせていただきます。

営業時間
OPEN 11:00
CLOSE 20:00

定休日
毎週金曜日/第一木曜日

以上のように変更させていただきます。
今後もより一層皆様にくつろいでいただけるカフェになりますようスタッフ一同がんばっていきます。これからもカフェブランをよろしくお願いいたします。
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by cafeblanc2009 | 2014-08-30 19:44 | カフェ
みなさんこんにちは!
CAFE BLANC のナオです。
今日は、新しい焼き菓子のお知らせです(*^^*)
今回の焼き菓子は、『フロランタン・サブレ』♪
軽い食感のサブレの上に、香り高いアーモンドのヌガーを載せて、こんがりと焼きあげました。
ヌガーは、コクがあり濃厚で、後を引く味わいとなっております(^-^)
そして今回は、ショコラバージョンも作りました!
サブレは、ほろ苦いココア生地で、トッピングにビターのクーベルチョコレートで仕上げました!
プレーンとはまた違う味わいで、リッチな味わいとなっております!
もちろんどちらも珈琲のお供にぴったりです(*^^*)
店内でもお召し上がり頂けますので、ちょっとだけ甘いものがつまみたいとゆうときは、ぜひ、店内の焼き菓子をお試し下さい\(^-^)/


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by cafeblanc2009 | 2014-01-15 19:35 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのTOMOです(^-^)/

今回は、9月7日(土)~9月10日(火)に開催する「カリグラフィーマルシェ」をご紹介します。

カリグラフィーとは(ギリシア語で西洋や中東などにおける、文字を美しく見せるための手法の事です!

字を美しく見せる書法という面では日本の書道など共通しますが、カリグラフィーは筆記にペンまたはそれに類する道具を用いています。

今回のイベントでは、ポストカード類、壁掛けなどの作品の他にカリグラフィーに用いる筆記道具も多数販売する予定です!

札幌カリグラフィー作品展実行委員会の皆さんが、カリグラフィーをもっと身近に置いてもらえたらと今回のイベントを開催する事になりました。

手の込んだ作品もお手頃の価格で販売するそうなので、是非ご興味ある方はこの機会にいらしてみて下さい(^-^)/

札幌カリグラフィー作品展実行委員会のメンバー、CAFE BLANCのスタッフ共々、皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


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by cafeblanc2009 | 2013-09-05 19:48 | カフェ
みなさんこんにちは!
CAFE BLANC のナオです。
今日は新メニューのご紹介です!
今回は夏らしい爽やかなスイーツ♪
ブランで人気の水出し珈琲を使用した『珈琲のブランマンジェ』です!!
ブランの水出し珈琲は、まるでブランデーのような奥深いコクのあるリッチな味わいです。
その水出し珈琲を贅沢に使用した2層の冷たいスイーツをご用意致しました!
1層目は、グランマニエがふんわりと香る、コクのあるなめらかな口溶けのブランマンジェ。
2層目に大人の苦みの水出し珈琲のゼリーは、すっきりとした後味なので、濃厚なブランマンジェとよく合います(^_^)
トッピングには、夏らしい爽やかなオレンジをのせました!
見た目以上に食べごたえがありますが、ほどよい甘みと珈琲の濃い苦みがちょうどよく、ペロッと食べてしまいます(^o^)
ブランの水出し珈琲ならではのスイーツとなっております(*^^*)
是非お試し下さい!!


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by cafeblanc2009 | 2013-08-13 12:21 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのちーです。
夏本番ですね!!
夏バテはしていませんか?
私は暑いのはあまり得意なほうではありませんが、真冬のツルツル路面とか雪かきのことを思うと、やっぱり夏がいいですね〜!!
今日は9月のイベントのご紹介をしたいと思います。
9月の7日(土)〜10日(火)までの4日間、「札幌カリグラフィー作品展実行委員会」さんによる「カリグラフィーマルシェ」というイベントを行います。
カリグラフィーは最近とっても流行ってますよね。
作品の写真をいくつか見せていただきましたが、どれも美しいものばかりでした。
カリグラフィーは書体の種類がたくさんあってとっても奥が深いですね〜。
当日は気軽な雑貨から手の込んだものまで、色々な作品の展示&販売をいたしますので、ぜひお越し下さいね!(^0^)/
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by cafeblanc2009 | 2013-08-08 14:36 | カフェ
こんにちは!
CAFE BLANCのTOMOです。
前回に引き続き大人気のパンケーキ、オレンジ&チョコレートをご紹介します(^-^)/
ベリーベリーパンケーキ同様パンケーキの生地は、北海道産小麦を使用し、たっぷりのミルクでふわっと焼き上げたパンケーキです。
パンケーキ3枚の上に、たっぷりの生クリームをのせ、オレンジシスライスを飾り、その上から爽やかな酸味、甘みの特製オレンジソースと濃厚チョコレートソースをふんだんにかけ、仕上げにココアパウダーを振り掛けています!
何と言ってもオレンジとチョコレートの相性は抜群ですよね〜、そこにふわふわパンケーキが加わわると…絶妙です(^_−)−☆
お食事としても十分ボリューム満点ですし、これからの暑い季節のデザートとしても、爽やかなオレンジの酸味とチョコレートの風味でサッパリコクっと頂ける一品に仕上げています。
是非、お試し下さいm(_ _)m


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by cafeblanc2009 | 2013-07-01 17:14 | カフェ
みなさんこんにちは!
CAFE BLANC のナオです。
先日、ブランとアルルで行われた、『たまてばこ○△□』の天然石アクセサリー展、無事に終了いたしました!
見にきて下さったたくさんの方々、ありがとうございましたm(__)m
キラキラと個性的に輝く天然石が、木村さんの手によって完成された、シンプルかつ、しっかりと存在感のあるアクセサリー達に、心がきゅんっとしました!
木村さんの人柄が伝わる素敵な展示会でした(*^^*)
さて、前回紹介した新メニューのブランのパンケーキ!
お陰様で連日大好評ですo(^o^)o
ありがとうございますm(__)m
今回は、『ベリーベリーのパンケーキ』をご紹介します!
ブランのパンケーキは、北海道産小麦を使用した、ふわっ、しとっ、とした軽い食感(^.^)
最後まで、全部味わって食べていただきたく、シンプルかつ、そのまま食べてもおいしい、優しい味わいのパンケーキに仕上がりました!
そこに、たっぷりの甘酸っぱい苺の自家製コンフィチュールと、、、
クランベリーの実が入ったクリームチーズ、、
そして、甘さ控えめの生クリームがたっぷり添えらています!
口の中で、苺の甘酸っぱさとクリームチーズの爽やかなコクが、とろける生クリームにからまる瞬間をぜひ味わって頂きたいです(^O^)
お一人様でもぺろっと食べて頂ける、ブランのパンケーキ、気になる方は、ぜひ、お試し下さい(*^^*)


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by cafeblanc2009 | 2013-06-11 10:52 | カフェ
こんにちは
CAFE BLANCのちーです!
ゴールデンウイークだというのに毎日寒いですね。
例年だと札幌はこのくらいに桜の開花が始まるんですが、
今年は連休には間に合わないようです。
雪なんかも降っている地域もあったりして春は足踏み状態といった感じでしょうか。
ところで、今日はBLANCの新しく仲間入りしたメニューをご紹介したいと思います。
本日より「パンケーキ」が新しく加わりました。
北海道産の小麦粉を使用して焼き上げたフワフワパンケーキです。
スポンジ系のデザートって時々とっても食べたくなりますよね〜。
今回も何度も試作を繰り返し、試行錯誤を重ね、やっと完成しました!!
ソースは2種類あります。
「オレンジ&チョコレート」と「ベリーベリー」です。
どちらのソースも果物の酸味と甘味がバランス良く、
甘さおさえめの生クリームもたっぷりと添えてあり、食べごたえ抜群です。
新しくデザートメニュー、ぜひご注文お待ちしております。
なお、明日5/3日(金)は通常通りの営業となっております。
ご来店お待ちしております。


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by cafeblanc2009 | 2013-05-02 14:02 | カフェ
こんにちは(^o^)/
CAFE BLANCのTOMOです!
雪がすっかりなくなり、春なんだな〜と思わせる暖かさになって来ましたね(^o^)
今回も引き続き「菜の花のめぐみ」から、【畑のしずく】なたねサラダ油をご紹介しますm(_ _)m
北海道安平町で、一面いっぱいに広がる菜の花畑の1番搾りだけを使った菜の花由来のなたね油です!
安平町産なたね油は、オレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は、抗酸化作用を持つ脂肪酸で熱にたいする安定性があり、加熱しても変質しにくい脂肪酸です。
オリーブオイル、大豆油、コーン油、ごま油、べにばな油のなかでも、安平町産なたね油は、オレイン酸が多くて、脂肪酸の割合が理想的な油なんだそうです(^-^)b
安平町産のなたね油は、非遺伝子組換えの品種を原料としてます。なたねは、エルシン酸が多く含み、これを大量に摂取すると健康に有害なのですが、安平町産は低エルシン酸の(キザキノナタネ)を栽培しています!
国産菜種に圧力をかけて搾り出した1番搾りの油を使い、濾過し湯洗いにより作り上げた油です。
菜の花の風味とサラダ油のサッパリ感が魅力のなたねサラダ油です!
身体に優しい油なので、大切な方への贈り物としてもいかがでしょうか!


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by cafeblanc2009 | 2013-04-24 13:09 | カフェ
みなさんこんにちは!
CAFE BLANC のナオです。
今日は、春らしい新商品のお知らせです♪
先月からブランに新しく並ぶことになった、北海道安平町『北のなのはな会』の方々の商品。
その中から今日は、『畑のスイーツ 菜の花のはちみつ』を紹介します(^^)
その名の通り、安平町産の菜の花から作られたはちみつです。
生産数が少なく、希少価値の高いはちみつだそうです☆
さっぱりとした味わいで、後味も軽やか♪
私は早速ハーブティーに入れて飲んでみました(^-^)
口溶けがよく、ほんのり香る甘みもちょうどいいので、ちょっとクセのあるハーブティーともすんなりなじんでいました(^.^)
はちみつが変わるだけでこんなにも味が変わるんだなぁとびっくりです(*^^*)

すっきりした甘みなので、紅茶やトーストなど、気軽になんでも合わせやすいかと思います(^-^)/
『菜の花のはちみつ』、爽やかな春にぴったりの味です(^-^)/
気になる方は、ぜひお試し下さい♪


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by cafeblanc2009 | 2013-04-16 14:02 | カフェ